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Cv de Responsable/ chef/ manager Boulangerie

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CV Code: 8b5c8038710f871d
Date of last connection: 2010-09-18

Mr. Lo... L...

HA03PY North Wembley London
France

Current situation:

Current position:

Current industry:

Total working experience:

Job sought:

Desired type of contract:

Positions: Responsable/ chef/ manager Boulangerie, ,

Industry: , ,

Available as of:

Desired salary:

Education:

Education level / Diplomas:

Other training courses :
-Brevet des Collèges en 2000
-BEP Electrotechnique en 2003
-CAP Electrotechnique en 2003
-CAP Boulanger en 2006
-Attestation de Formation au Premier Secours en 2004

Divers :

Languages

read, written, spoken: français,anglais

understood:


Location:

City/Town:

Département Mobile

Region: Mobile

Country: Royaume Uni, Espagne, Suède, Norvège, Finlande, Canada


Resume:

Mr. Lo... L...

....

HA03PY North Wembley London
France

-Apprentissage Boulanger au sein de Carrefour Maubeuge entre septembre 2004 et août 2006
-CDI Boulanger au sein de Carrefour Maubeuge depuis septembre 2006
-Multiples expériences en pâtisserie à Carrefour dont 2 Noël et 2 Pâques
-Depuis octobre 2008 boulanger de nuit à The Bagatelle Concept LTD avec evolution au poste de manager(responsable BL) depuis Fevrier 2009.

Cover letter

Mr. Lo... L...

HA03PY North Wembley London
France

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Ayant pour but d'exercer ma profession de boulanger à l'étranger, je postule donc a toutes offres qui peuvent m etre proposé. Je suis diplomé d'un CAP boulangerie depuis 2006 et j'ai donc en tout et pour tout une experience de 5 ans dans la profession. J'ai fait l'integralité de ma formation et de ma carrière au sein de Carrefour entreprise leader en europe sur la grande distribution. J'ai terminé 3 eme du challenge qu'ils organisent en fin de première année voyant s'affronter different apprentis boulanger des magasins de la region dite Grand Nord(Nord Pas de Calais, Picardie, Normandie, Champagne-Ardennes), ainsi que premier de ma classe au CAP. En boulangerie, j'ai ete amener a travailler des pains de traditions francaises, biologiques, brioches et autres pains speciaux tels que le complet le seigle le cereales... J'ai egalement representé mon equipe lors d'un examen pour l obtention du Label Rouge pour le pain de tradition. Examen que j ai passé avec succés. J'ai egalement une solide experience en patisserie hormis pour les conceptions de genoises et de pates a choux. J'etais surtout chargé de les confectionner garnir ou glacer. Je suis donc operationnel sur les differentes cremes, garnissage et glacage de la pate a choux, mille feuilles... Après 4 ans passé dans la Grande distribution, je suis parti à l'etranger afin d'ettoffer mes connaissances et de parfaire mon anglais. Je suis donc depuis octobre 2008 boulanger de nuit au sein de la prestigieuse entreprise The Bagatelle Concept LTD. Et depuis février j exerce en plus le role de responsable du departement boulangerie de la société.

Mr. Lo... L...



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